Isabel, Hotelfachfrau, Alpenhof Murnau
3. Ausbildungsjahr
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Ausbildungsort: Murnau am Staffelsee
- Schulabschluss: mittlerer Schulabschluss
- Bewerbungsart: schriftlich
- Weiterbildung: interne Schulungsangebote
- Verkürzung: möglich, auf 2,5 oder 2 Jahre
Was lernst du während deiner Ausbildung?
Neben den typischen Hotelfachtätigkeiten lernt man eigenverantwortliches Arbeiten, Disziplin, wie man mit den verschiedenen Menschentypen umgeht und erweitert seine Fremdsprachenkenntnisse.
Welche Anforderungen stellt dein Betrieb an dich?
Man sollte flexibel sein, da es in der Gastronomie keine typischen „9 to 5“ Arbeitszeiten gibt, gute Umgangsformen haben und neben kommunikativ sein einfach Spaß daran haben, sich um die Gäste zu kümmern und deren Wünsche zu erfüllen. Zudem sollte man belastbar sein, da es oftmals stressiger wird und generell gut im Team arbeiten können.
Was planst du nach deiner Ausbildung?
Da ich mit meinem Beruf überall in der Welt arbeiten kann, werde ich erstmal ein bisschen reisen und in verschieden Hotels Erfahrungen sammeln. Zusätzlich habe ich verschiedene Weiterbildungen geplant, wie zum Beispiel auf eine Barkeeperschule zu gehen oder einen Baristakurs zu belegen.
Wie lange dauert deine Ausbildung und kannst du auch verkürzen?
Die Ausbildung zur Hotelfachfrau dauert drei Jahre, kann aber mit guten Leistungen und einem Realschulabschluss auf zweieinhalb verkürzt werden oder mit Abitur sogar auf zwei Jahre.
Von der Schule in die Ausbildung: Was war für dich die größte Umstellung?
Zum einen die Umstellung auf körperliche Arbeit und natürlich auch die Schichtdienste. Einmal arbeitet man früh morgens, ein anderes Mal bis spät abends, sowie an Wochenenden und Feiertagen. Man hat mit viel mehr und vor allem unterschiedlichen Menschen zu tun und versucht alles, damit die Wünsche der Gäste im Mittelpunkt stehen.