Ausbildung Milchwirtschaftliche/r Laborant/in (m/w/d)
Das Erfolgsrezept – Deine Ausbildung:
Du lernst alles über die Eigenschaften von Milch und wie aus ihr unsere leckeren Produkte entstehen. Dabei sorgst Du mit Hilfe von Qualitätskontrollen dafür, dass unsere Kund/-innen nur die beste Ware bekommen. Auch Geschmackskontrollen sowie das Organisieren, Entnehmen und Anlegen von Proben, zählt hierbei zu Deinen Aufgaben. - Du wirst zu einem richtigen Produkttester!
Dein theoretisches Wissen erlernst Du an der Berufsschule in Triesdorf im Blockunterricht sowie in der überbetrieblichen Ausbildung. Dort führst du Praxisversuche durch und lernst die für Dich wichtigen Messungen und Kennzahlen kennen. Bei Zott wirst Du dann Dein Wissen in unterschiedlichen Abteilungen, wie zum Beispiel in der Mikrobiologie, anwenden können
Was erwartet Dich?
- Kennenlernen, Bedienen und Überprüfen verschiedener Laborinstrumente und Geräte
- Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B. im Hinblick auf Keimbelastung
- Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion
- Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B. pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse
- Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B. im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz, vor der Freigabe für die Auslieferung
Mehr als nur Zutaten – Deine Qualifikation:
- Du schließt die Schule mit der mittleren Reife ab
- Du überzeugst uns von Deiner naturwissenschaftlichen Ader
- Du verstehst schnell neue Themen
- Du arbeitest gerne eigenständig und im Team
- Du bringst Dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein
Ausbildungsgehalt:
- 1.Lehrjahr: 1299 €
- 2.Lehrjahr: 1431€
- 3.Lehrjahr: 1589 €
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- Hier geht es zur Bewerbung in Mertingen.
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Art des Abschlusses
- Mittlere Reife
Bilder
Über uns
Karriere? Aber bitte mit Genuss!
Die Genuss-Molkerei Zott aus dem bayerischen Mertingen ist ein selbständiges Familienunternehmen mit einer fast 100-jährigen Firmengeschichte. Im Jahr 2023 erreichte die Zott-Gruppe mit einer Milchverarbeitung von 862 Mio. kg und über 2.700 Mitarbeitern einen Konzernumsatz von 1.150 Mio. Euro. Wir vertreiben unsere Produkte in zahlreichen Ländern der Welt und gehören heute zu den führenden Molkereien in Europa. Unsere bekanntesten Konzernmarken sind Monte, Sahne Joghurt, Jogobella, Primo, Pure Joy und Zottarella.
Leidenschaft für die Milch, höchste Ansprüche an Qualität und Sicherheit sowie Konsequenz in Werten, Kultur und Verantwortung spornen uns als Zott-Familie Tag für Tag an, emotionale Genusserlebnisse für unsere Kunden zu kreieren.
In der Welt zu Hause…
... und in Bayern daheim. Das Stammwerk unserer Unternehmensgruppe befindet sich in Mertingen (Bayern), ca. 30 km nördlich von Augsburg. Neben einer weiteren Produktionsstätte in Günzburg gibt es noch einen Produktionsstandort in Polen - Opole. Zudem unterhalten wir Vertriebsstandorte in Ungarn, Tschechien, der Slowakei und Vietnam.
Als große, internationale Familie arbeiten die Zott-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeiter gemeinsam daran, die Position auf den internationalen Märkten weiter auszubauen und die Zukunft als selbständiges Familienunternehmen zu sichern. Wir kreieren beliebte und genussvolle Marken, schaffen Erlebniswelten für unsere Verbraucher und produzieren mit modernen Anlagen und einem Höchstmaß an Qualität, Sicherheit und Nachhaltigkeit.
Was wir bieten:
Wir setzen auf zufriedene, engagierte und qualifizierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Denn sie sind unser Potenzial und unsere Stärke im Wettbewerb. Für uns ist dies kein Lippenbekenntnis, sondern gelebte Unternehmenskultur – tagtäglich, in jedem Bereich des Unternehmens. Mit dieser Überzeugung setzen wir vielfältige Maßnahmen um, die Körper, Geist und Seele gut tun. Die Gesundheit sowie der aktive geistige und körperliche Ausgleich liegen im besonderen Fokus unseres ganzheitlichen Gesundheitsförderungskonzeptes.
Gesundheit, Aktivität, Entwicklung und Gemeinschaft sind die vier Bereiche, in denen zahlreiche Maßnahmen umgesetzt werden, wie z. B. unterschiedliche Bewegungs-, Koch- oder Sprachkurse, Gesundheitswochen, Ernährungsberatung, Beratungsleistungen anerkannter Heilpraktiker, Zusatz-Krankenversicherung, Corporate Volunteering, Teambuildingevents und vieles mehr. Das Konzept wird von uns kontinuierlich weiter entwickelt und ausgebaut.
Werden Sie Teil unserer internationalen Zott-Familie und gestalten Sie mit uns die Zukunft unserer Marken.
Wenn Sie engagiert und mit Leidenschaft an die Aufgaben und Projekte herangehen, hohe Ansprüche an die Arbeitsergebnisse stellen, Qualität und Nachhaltigkeit für Sie eine große Rolle spielen und Sie in einem innovativen Familienunternehmen die Genusserlebnisse mitgestalten möchten, dann bewerben Sie sich online auf eine der aktuell ausgeschriebenen Stellen oder schicken uns initiativ Ihr Profil zu.