Ausbildung Brauer*in und Mälzer*in (m/w/d) - Aus Malz wird Magie!

Ausbildung Brauer*in und Mälzer*in (m/w/d)
Dein Beruf? D vereinst Chemie, Handwerk und Geschmackssinn! 🍺🌾
Als Brauer*in und Mälzer*in stellst du Bier und andere Getränke her – nach traditionellen Rezepten oder mit kreativen neuen Ideen. Du verarbeitest Getreide zu Malz, braust Würze, steuerst den Gärprozess und sorgst für die richtige Abfüllung. Dabei arbeitest du mit modernen Anlagen, kontrollierst die Qualität und achtest streng auf Hygiene.

So läuft die Ausbildung 🏫🛠️
Die Ausbildung dauert 3 Jahre und findet dual statt – im Betrieb und in der Berufsschule. Du lernst alles über Rohstoffe wie Hopfen, Malz und Hefe, über Brautechnologie, Lebensmittelhygiene und Qualitätskontrollen. Auch Chemie, Biologie und Technik gehören zu deinem Alltag.

Dein Gehalt als Brauer*in und Mälzer*in 💰

1. Ausbildungsjahr: ca. 700 – 850 € brutto/Monat
2. Ausbildungsjahr: ca. 800 – 950 € brutto/Monat
3. Ausbildungsjahr: ca. 850 – 1.050 € brutto/Monat
   Nach der Ausbildung liegt dein Einstiegsgehalt bei ca. 2.200 – 2.600 € brutto/Monat – je nach Betrieb und Region.

Voraussetzungen – das solltest du mitbringen 📋✅

• Haupt- oder Realschulabschluss
• Interesse an Lebensmitteln, Technik & Naturwissenschaften
• Sorgfalt & Verantwortungsbewusstsein
• Hygienebewusstsein
• Teamfähigkeit & Zuverlässigkeit

Zukunftsaussichten 🔮
Brauer*innen und Mälzer*innen sind in Brauereien, Getränkebetrieben und Mälzereien gefragt. Mit Berufserfahrung kannst du dich weiterbilden – etwa als Braumeister*in oder Getränketechniker*in. Auch ein Studium im Bereich Brauwesen oder Lebensmitteltechnologie ist möglich.

Das solltest du mitbringen 🎯

• Interesse an Lebensmitteln & Technik
• Spaß an Naturwissenschaften
• Genauigkeit & Hygiene
• Handwerkliches Geschick
• Teamfähigkeit

🔥 AzubiMovie-Check – Passt die Ausbildung zu dir? 🤔
Beantworte mindestens 3 der 5 Fragen mit „Ja“ und du bist auf dem richtigen Weg!

✅ Ich interessiere mich für Bier & Getränkeherstellung.
✅ Ich habe Spaß an Naturwissenschaften.
✅ Sorgfalt & Hygiene sind mir wichtig.
✅ Ich bin technisch interessiert.
✅ Ich arbeite gerne im Team.

Wenn du Lust hast, Tradition und moderne Technik zu verbinden und den Geschmack von morgen mitzugestalten, ist die Ausbildung als Brauerin und Mälzerin genau dein Ding! 🍺🌾✨